Рецепты еды

500 г тыквы, 100 г сахара, специи – ванилин, корица, мускатный орех – по вкусу, можно добавить цедру половины лимона.
Замесить дрожжевое тесто. Тыкву сварить или испечь, перекрутить на мясорубке или перетереть миксером, вылепить пирожки, посыпав начинку при желании сахаром. Дать подойти, выпекать в духовке на среднем огне. Можно такие блины жарить на растительном масле.

500 г тыквы, 3 ст.л. сахара, 0,5 стакана орехов, 10 г лимонного сока, мед по вкусу.
Отварить тыкву как для каши, перетереть миксером, немного посыпать сахаром. Добавить измельченные орехи, цедру или лимонный сок. еще раз протушить. Подавать к столу с медом.

3 яйца, 100 г молока, 200 г сметаны, 1 ч.л. муки, 30 г масла, по 1 ст.л. горчицы и сахара, сок из 1 лимона, молотый черный перец, соль.
Берут две кастрюли: одну большую, вторую – меньше, чтобы она поместилась в большую, не достигая дна. В большую кастрюлю наливают на дно воду, кипятят. В меньшую выбивают яйца, [...]

На 2 л воды – 600-700 г подготовленной рыбы или филе, по 70 г лука, моркови, петрушки, 2 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу.
Рыбу почистить, вынуть внутренности, жабры, хорошо промыть, порезать кусками. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить корень петрушки, морковь, луковицу, варить до готовности рыбы. Следить, чтобы [...]

Тесто: 150 г шоколада или 30 г какао-порошка, 30 г сахарной пудры, 2 ст.л. сливок, 150 г сливочного масла или маргарина, 180 г сахара, 6 яиц, 150 г муки.
Шоколад растопить на водяной бане, отдельно растереть масло (маргарин) с сахаром в однородную массу, постепенно добавляя 6 желтков. Влить растопленный шоколад или порошок какао, добавить сахарную пудру, [...]

На 1 л воды – 300 г картофеля, 300 г спаржи, 1 ст.л. муки, соль и специи по вкусу.
Спаржу помыть, удалить прожилки. Порезать, вместе в почищенной и порезанной картошкой положить в кипяток. Проварить 5-10 минут. На сковороде подрумянить муку и, разбавив похлебкой и растительным маслом, вылить в кастрюлю, добавив немного лимонной кислоты. Посолить, добавиь специи, [...]

На 2 л воды – 100 г сухих грибов, 400 г картофеля, 2 ст.л. муки, 50 г растительнно масла, по 50 г моркови и лука, соль и специи по вкусу.
Сухие грибы промыть, залить теплой водой, выдержать 3-4 часа. Отварить, остудить, мелко порезать, положить в похлебку. Лук спассеровать с морковью, положить в похлебку. Очищенную и измельченную [...]

600 г картофеля, 80 г сливочного масла или маргарина, 50 г сыра, 4 ломтика швейцарского сыра, 50 г ветчины, 1 яйцо, тертый мускатный орех, панировочные сухари, соль, черный молотый перец.

4 больших ломтя белого хлеба без корочки, 6 ст.л. сливочного масла, 1 кубик грибного бульона Gallina Blanca, 200 г сыра твердого, 200 г сливок, тмин, зелень петрушки, соль, перец черный молотый, гвоздика.