Рецепты еды

Тесто: 2 средних кабачка или 4-5 средних картофелин, 3 яйца, 2 стакана молока или воды, 1 кубик грибного бульона Gallina Blanca, мука, 3 ст.л. растительного масла.
Начинка: 3 зубка чеснока, 3 плавленых сырка, 4 ст.л. сливок или майонеза, зелень укропа и петрушки.

Гусь (3 кг), майоран, 800 г яблок.
Помытого, обработанного, очищенного гуся натереть солью с маринадом и щепоткой сахара за 2-3 часа до того, как запекать. Яблоки помыть, почистить, порезать пополам, удалить семенную коробочку, нафаршировать ими гуся. Ножки привязать к туловищу, положить гуся на лист спинкой вниз, лист поставить в хорошо разогретую духовку, чтобы тушка зарумянилась. Как [...]

8 луковиц, 100 г печени, 100 г свинины, 2 ст.л. кипяченого растительного масла, 1 кубик куриного бульона Gallina Blanca, 2 ст.л. толченых сухарей, перец, соль.
Из луковицы срезать верхушку, вынуть середину. Печень и свинину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Части лука, вынуть из луковицы, мелко порубить, добавить растительное масла, положить в фарш. Заполнить луковицы фаршем, уложить [...]

На 6 порций: 3 стакана порезанного мелкими кубиками сладкого лука, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 6 стаканов крепкого мясного бульона, 1 лавровый лист, 0,25 ч.л. черного перца, 6 ломтей булки, 1,6 стакана тертого сыра.

На 1 кг карпа. – по 50 г моркови, петрушки, лука, 1 ст.л. меда, 2-3 ст.л. изюма, соль и специи по вкусу.
Рыбу почистить, промыть, выпотрошить. Порезать кусочками, удалив головы и хвосты. В казанок сложить лук, морковь, петрушку, головы, хвостами, плавники и варить 1 час. В уху положить кусочки карпа, варить до готовности.

На 1 кг репы – 150 г растительного масла, 100 г лука, соль по вкусу.
Почистить, помыть репу, порезать кусками, положить в чугунок, залить кипятком, посолить, полить растительным маслом, поставить на 20-25 минут в духовку, чтобы протушилась. На растительном масле спассеровать лук и перед подачей полить репу.

На 10 шт. средних размеров репок -200 г грибов, 70 г лука, 60 г растительного масла, сухари и зелень по вкусу.
Репу почистить и сварить в подсоленном кипятке. Удалить ложкой серединку. Грибы проварить и протушить в растительном масле с репой и луком. Нафаршировать, поставить в духовку, посыпав молотыми сухарями.

200 г репы, 2 ст.л. растительного масла, 25 г лука, по 5 г зелени укропа и петрушки.
Репу помыть, почистить, выложить на сковороду с водой. Запечь в духовке, охлажденную порезать кусочками. Заправить растительным маслом, посыпать зеленью укропа и петрушки, подавать к столу При желании посыпать измельченным луком.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ легкий коктейль для приветствия гостей
Апельсиновый сок, сухое шампанское.