Рецепты еды

200 г молодых стрелок чеснока, 200 г моркови, 200 г лука, 50 г растительного масла, 2 ст.л. острого кетчупа, 1 кубик грибного бульона Gallina Blanca.
Отварите чесночные стрелки в воде, но не переварите. Охладите, порежье соломкой. Лук, морковь порежьте соломкой, обжарьте, добавьте нарезанные стрелки чеснока, протушите вместе в грибным бульоном. Добавьте острый кетчуп.

1 банка рыбных консервов в масле, 30 г желатина, 2 кубика куриного бульона Gallina Blanca, овощи для украшения, 1 л воды.
Разложите рыбу в три глубокие тарелки. Вместе с рыбой положите украшения из вареных овощей: цветочки, листя и т.д. Вскипятите воду, бросьте туда кубик Gallina Blanca, заблаговременно распущенный желатин. Этим бульоном залейте рыбу и овощи. Поставьте [...]

500 г рыбы, 4-5 луковиц, 500-700 г помидоров, 50-70 г растительного масла, 1-2 ст. ложки муки, зелень кинзы, чеснок, стручковый перец, соль по вкусу.
Порционные куски рыбы (филе) посолить, запанировать в муке, поджарить в растительном масле.

500 г батона, 200 г тертого сыра, 50 г масла, 2 желтка, молотый красный и черный перец, соль.
Булки нарезают тонкими ломтями. Тертый сыр вымешивают с желтками, сливочным маслом, солят. Сырной массой намазывают ломти с одной стороны, посыпают молотым красным и черным перцем, запекают 10-20 мин. в горячей духовке. Подают к чаю.

300 г твердого сыра, мука, яйца, панировочные сухари, жир для жарки.
Сыр нарезают ломтиками 0,5 см толщиной, обваливают в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях, жарят в горячем жире в обеих сторон до румяного цвета. Подают с рисовым гарниром.

На 1 кг капусты – 1 стакан пшена, 1 луковица, 70-100 г растительного масла. Соль и специи по вкусу.
Кислую капусту протушить со специями в рассоле. Отдельно протушить на растительном масле лук, положить в капусту, пересыпав все мукой или пшеном. Все хорошо вымешать, тушить на слабом огне 30 минут.

На 1 кг капусты – 400 г кабачков, 100 г моркови, 100 г лука, 200 г шпината, 2 ст.л. картофельной муки, 4 ст.л. растительного масла.
Подготовленную капусту нашинковать, протушить с растительным маслом. Отдельно протушить дольки кабачков и морковь с луком, добавив шпинат. Подготовить форму, смазав ее растителтьным маслом и посыпав сухарями. Положить половину капусты, смешав ее [...]

400 г свежих грибов, 100 г двухдневной булки, 5 яиц, 50 г смальца, 1 ч.л. измельченного лука, 1 ст.л. порезанной зелени петрушки, 2 ст.л. панировочных сухарей, молотый черный перец, 50 г сливочного масла, 30 г тертого сыра, соль.

На 300 г капусты – 150 г молотых зерен кукурузы, 50 г лука, 70 г моркови, по 20 г укропа и петрушки, 1 ст.л. крахмала.
Для соуса – 400 г помидоров, 2 ст.л. муки, 70 г сладкого перца, 50 г лука, 200-250 г растительного масла. Соль и специи по вкусу.